Nuevamente la Sub Gerencia de Sanidad, realizó un operativo preventivo a 2 cevicherías, para comprobar el estado del ceviche que es uno de los platos que más se consume en la ciudad de Chiclayo.Los locales intervenidos fueron la cevichería Jhon y El Aguajal, donde en el último se encontró alimentos en descomposición, el cual atenta de gran manera a la salud de los consumidores.
Según el Gerente de Sanidad, Antonio Duran, aseguró que este operativo es con el fin de verificar la preparación, el expendio y el estado del producto, además de que ya exigió a los locales de no vender sus productos hasta asegurarse de brindar un producto de buena calidad sin poner en riesgo la salud de los consumidores, caso contrario procederá al cierre de ambos.
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